2014年9月アーカイブ

暑い夏に食欲を維持する

こう暑いと本当に食欲がなくなりそうです。しかし食べておかないとますます夏ばて状態になるのでなんとか栄養も取らないといけません。そうめんや冷やしうどんなどはまだ比較的に食べようと思いますが、揚げ物などはやめておこうと思ってしまいます。工夫しているのは梅干や山椒、生姜などの薬味を使ってさわやかな味付けをして食べることです。野菜もかぼちゃやサツマイモなどは夏野菜カレーなどにするとまだ食べることができます。暑いときはカレーも香辛料のおかげでなんとか食欲が出るメニューです。レタスやカイワレ大根、大根おろし、きゅうりといった水気の多いやさいをさっぱりしたドレッシングなどで食べるようにしています。

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